Składniki:

• 20 dag moreli
• Po 10 dag czereśni, truskawek i czerwonych porzeczek
• 4 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki skórki z cytryny
• kora cynamonu
• 250ml soku wiśniowego
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• Liście melisy

Wykonanie:

Morele umyj, wypestkuj, pokrój na ćwiartki. Czereśnie, porzeczki, truskawki przebierz, przepłucz, pozostaw na sicie. Z truskawek usuń szypułki, czereśnie wydryluj, a porzeczki delikatnie oderwij z gałązek.

Do garnka wlej 100ml wody. Włóż wydrylowane czereśnie i przygotowane truskawki. Dodaj Cukier puder, skórkę z cytryny i korę cynamonu. Gotuj razem 5 minut. Usuń cynamon, resztę zmiksuj na gładkie puree.

Sok wiśniowy wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Powstała zupę owocową ponownie doprowadź do wrzenia. Wlej sok wiśniowy. Gotuj razem jeszcze 2-3 minuty, odstaw z ognia i zostaw do przestudzenia.

Do wystudzonej zupy owocowej włóż pokrojone na ćwiartki morele i wsyp czerwone porzeczki. Zupę rozlej na talerze i udekoruj listkami melisy. Możesz podawać na stół z kostkami lodu.