Składniki:

• 500 g mąki tortowej
• szczypta soli
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• 2 jajka
• 1 łyżka oliwy
• 30 g drożdży
• 4 łyżki ulubionej granoli
• 400 ml mleka
• dodatkowo:
• olej do smażenia
• ulubione owoce na przegryzkę

Wykonanie:

Mąkę, sól, granolę i cukier oraz cukier waniliowy wsypujemy do miski i mieszamy. Robimy wgłębienie, wkruszamy drożdże, zalewamy odrobiną letniego (lekko podgrzanego) mleka i lekko bełtamy łyżką. Czekamy aż zaczyn wyrośnie (ok. 10 minut).

Następnie w misce ląduje reszta składników. Wyrabiamy luźne ciasto (w razie potrzeby - dodajemy mleka, konsystencja powinna przypominać ciasto na kluski lane). Odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na 30-40 minut, aż wyrośnie. Można oprószyć mąką.

Placki ciastka umieszczamy łyżką na rozgrzanym oleju i smażymy na złoto.
Podajemy z tym, co znajdziemy w ogródku. :) Smacznego!