Składniki:

• 6 pomidorów
• 6 papryk
• 24 łyżki ryżu
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• oliwa z oliwek
• listki świeżej mięty

Wykonanie:

Z pomidorów wydrążamy środek i wrzucamy do miski. Papryki oczyszczamy od środka. Wnętrza pomidorów blendujęmy aż do konsystencji soku. Dodajemy drobno pokrojoną cebulę, czosnek oraz listki mięty. Dodajemy odrobinę oliwy z oliwek, ryż, sól, pieprz i mieszam dokładnie. Wypełniamy pomidory i papryki farszem i zapiekamy około 1,5 godziny w 250 stopniach aż "czapeczki" będą niemal przypalone. Smacznego!