Składniki:

• 1 opakowanie mrożonego szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka masła
• 4 jajka
• dwa serki Almette chrzanowe lub śmietankowe plus 4 ząbki czosnku
• łosoś w plastrach 400g

Przygotowanie:

1. Na patelni podsmażamy z masłem szpinak, czosnek, sól, pieprz. odsączamy na sitku i studzimy.
2. Żółtka dodajemy do szpinaku.
3. Białka ubijamy na sztywno. Pianę dodajemy delikatnie do szpinaku i mieszamy.
4. Wylewamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 15 min. w 190 st.
5. Przestygnięty placek smarujemy serkiem i na to układamy łososia tak aby pokrył całość.
6. Zwijamy jak roladę i zawijamy ściśle w folię do żywności.
7. Wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Smacznego