Co potrzebujemy:

Składniki dla 10 osób:

• 2 l serwatki
• 150 g świątecznej wędzonej szynki
• 100 g gotowanego boczku
• 150 g wiejskiej lub pieczonej kiełbasy
• mały kawałek chrzanu
• 5 ugotowanych żółtek
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki chrzanu
• 4 ugotowane na twardo jajka
• sól,
• pieprz czarny mielony Prymat
• Przyprawa w płynie do zup i potraw Kucharek
• Przyprawa uniwersalna Kucharek

Przyrządzanie:

1. Boczek, szynkę i kiełbasę pokroić w kostkę, chrzan obrać.
2. Serwatkę wlać do rondla, jeśli jest zbyt kwaśna, dodać trochę przegotowanej wody. Do serwatki dodać kawałek chrzanu, boczek, szynkę i kiełbasę. Całość gotować 15 minut.
3. Żółtka przetrzeć przez sito, wymieszać z mąką i odrobiną wody, a następnie wlać do wywaru i zagotować mieszając.
4. Doprawić do smaku chrzanem, solą, pieprzem, przyprawą uniwersalną Kucharek i przyprawą w płynie do zup i potraw Kucharek.
5. Ugotowane na twardo jajka pokroić na ćwiartki, ułożyć na talerzach i zalać gorącą zupą. Podawać z ciemnym pieczywem lub grzankami czosnkowymi.

Rada pani Marii: im więcej produktów ze święconego koszyczka dodamy do zupy, tym będzie smaczniejsza.

Przepis pochodzi ze strony www.Prymat.pl