Warszawa

Świąteczny piernik

Świąteczny piernik

Ciasto:

 

  • 25 dag prawdziwego miodu
  • 50 dag mąki
  • 15 dag cukru pudru
  • 10 dag margaryny
  • 1,5 łyżeczki sody
  • 2 op. przyprawy do pierników
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki drobno zmielonej kawy
  • 2 jajka
  • 5 łyżek mleka
  • szczypta soli
  • do sklejenia i polania:
  • 2 białka
  • 40 dag cukru pudru
  • 0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego
  • łyżka kakao

 

Przygotowanie:
Ciasto:
W szerokim garnku rozpuścić miód i chwilę pogotować, aż się zarumieni. Dodać cukier i margarynę i mieszać, aż się cukier rozpuści. Wystudzić. Dodać resztę składników (sodę rozpuścić w łyżkach wody) i zagnieść. Przykryć ściereczką (nie folią!) i wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia rozwałkować (dość cienko - ciasto troszkę urośnie podczas pieczenia) i wykroić części domku wg schematu. Dachówki lekko ponacinać w "dachówkowate" kształty. Wycięte elementy upiec na blaszce wyłożonej papierem ok. 25 min w 200 st.

 

Do sklejenia i polania:
Białka ubić, powoli dodawać cukier i kwasek. Ubijać, aż powstanie gęsta
masa. Podzielić na dwie części - do jednej dodać kakao. Krawędzie ścianek
skleić ciemnym klejem i ułożyć na podstawie i przytrzymać, by klej związał.
Skleić dachówki po cztery sztuki (muszą na siebie lekko zachodzić) i
zaschnięte przykleić do krawędzi ścianek. Na dachu przymocować sklejony
wcześniej komin. Dokleić drzwi i okiennice tak, aby były uchylone. Z dwóch
długich i dwóch krótkich belek skleić płotek. Z pozostałych belek skleić
stos "drewna". Do podstawy przykleić choinki. Teraz białym klejem ozdobić
domek, płotek, drewno, choinki i podstawę.
Całość posypać cukrem-pudrem.
 

 

Komentarze

bardzo dobre, ale mi się nie chce skleić w całość

dodany: 2014-12-08 14:43:06, przez: karolcia

Domek przepięknie się prezentuje zapakowany w przeźroczystym woreczku od lat robimy na święta, trzeba się napracować ale efekt cudny polecam :)

dodany: 2010-11-28 17:32:40, przez: Aga

ooo!ooo jaaaa jestem pod wrazeniemm

dodany: 2009-03-02 23:55:28, przez: ewa

Podoba mi się bardzo ale smaczne chociarz

dodany: 2009-01-01 15:40:28, przez: pl9i

Przeczytaj również

Polecamy

Więcej z działu: Przepisy

Warto zobaczyć