Składniki:

• 3 duże ziemniaki
• 200 g gotowanych buraków
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki suszonego tymianku
• 50 g sera żółtego
• 2 łyżki masła
• świeży tymianek do dekoracji

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy na półtwardo ok. 15 minut, odcedzamy, obieramy i kroimy na połówki.

Ugotowane buraki obieramy i kroimy na plasterki a następnie plasterki kroimy na połówki i układamy na połówkach ziemniaka. Posypujemy tymiankiem, startym żółtym serem i skrapiamy oliwą. Na wierzchu układamy wiórki masła. Zapiekamy w przez 10-15 minut w temperaturze 200oC.