Omlet nie tylko na śniadanie - spróbujcie jajecznego przysmaku w wersji ryżowo-warzywnej!

Składniki

• 100 g ryżu
• 2 parówki
• 1⁄2 małej cukinii
• 1 łyżka tartego żółtego sera
• 4 jajka
• kilka listków bazylii, suszone oregano, sól, pieprz, vegeta, olej

Sposób przygotowania:

Ryż ugotuj na sypko w lekko osolonej wodzie z dodatkiem vegety. Parówki obierz i pokrój w plasterki. Cukinię umyj i pokrój w słupki. W misce wymieszaj ryż z parówkami, cukinią i posiekanymi listkami bazylii, roztrzepanymi jajkami i serem. Dopraw do smaku.

Na patelni rozgrzej olej, wylej na nią przygotowaną masę, przykryj i smaż na małym ogniu aż omlet się lekko zetnie. Przełóż go na drugą stronę i dosmaż do końca. 

Smacznego!

Marika Piekut