Składniki:

Kruche ciasto:

• 1,5 szklanki mąki
• 125 g schłodzonego masła
• 1/4 szklanki cukru
• 2 łyżki wody
• 1 żółtko
• szczypta soli

Masa jogurtowa:

• 500 g jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16g)
• 3 jajka
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• aromat waniliowy
• winogrono, brzoskwinie, mięta do dekoracji

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiać na stolnicę, wsypać cukier, dodać zimne masło i
posiekać nożem. Dodać żółtka, wodę, sól, a następnie zagnieść
ciasto i schłodzić w lodówce przez około 30 min. Po tym czasie ciasto
rozwałkować na koło o średnicy odrobinę większej niż średnica
foremki i wyłożyć nim formę do tarty. Nagrzać piekarnik do około
180ºC. Schłodzone ciasto wyłożyć do formy i piec przez około 20 minut
(do momentu aż ciasto się zarumieni). W międzyczasie wszystkie
składniki masy - prócz mąki - zmiksować dokładnie i na koniec dodawać
stopniowo mąkę. Gdy spód się upiecze, masę przelać na ciasto i piec przez kolejne 30 minut. Po upieczeniu tartę ostudzić i udekorować owocami, a następnie schłodzić w lodówce.

Smacznego!

Lilianna Misiuda