Składniki:

• 6 dużych ziemniaków
• 1 cebula
• 1 jajko
• 4-5 łyżek mąki
• sól, pieprz
• 8 dużych pieczarek
• 15 dag startego żółtego sera
• olej do smażenia, natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

Ziemniaki umyć, obrać i zetrzeć na tarce i małych oczkach. Cebulę obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Ziemniaki wymieszać z cebulą, mąką, jajkiem. Doprawić solą i pieprzem.  Na patelni rozgrzać olej.  Łyżką nakładać placuszki i smażyć na złoty kolor z obu stron. Pieczarki oczyścić i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Blachę natłuścić olejem, układać na niej placuszki, posypać startymi pieczarkami i żółtym serem. Wstawić do piekarnika i zapiekać ok. 20 minut. Podawać gorące z keczupem lub posypane natką pietruszki.

mama Marika