Składniki:

• 700 g białej gotowanej kiełbasy
• 150 g wędzonego boczku w plastrach
• Kilka gałązek ziół: rozmarynu, tymianku, majeranku
• Olej
• 2 łyżki chrzanu delikatesowego
• 1 kg ziemniaków
• 2 łyżki masła
• 1 i ½ szklanki mleka
• Sól
• Świeżo mielony kolorowy pieprz

Przygotowanie:

Kiełbasy naciąć wzdłuż, w nacięcie włożyć zioła, owinąć boczkiem i spiąć wykałaczkami. Smażyć na oleju po kilka minut z każdej strony.
Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie. Odparować i ponownie włożyć do garnka, rozgnieść, dodać masło i mleko, ciągle mieszając, połączyć. Dodać chrzan.
Podawać z kiełbasą. Oprószyć świeżo mielonym pieprzem.

Ewelina Modelewska