Składniki:

• 6 jajek
• 1 pęczek natki pietruszki
• ½ pęczka szczypiorku
• 2 garście rzeżuchy
• 200 g szynki konserwowej
• Kilka listków sałaty
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 1 łyżka octu winnego
• 500 g jogurtu naturalnego
• Cukier
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać, następnie wraz z pomidorkami pokroić w plastry.

Szynkę posiekać w cienkie paseczki.

Szczypiorek i natkę pietruszki drobno pokroić, po czym wymieszać z jogurtem i octem. Dodać połowę rzeżuchy. Sos doprawić solą, pieprzem i cukrem.

W misce ułożyć warstwy pomidorków, szynki, jajek i sosu. Wierzch ozdobić sałatą i pomidorkami, posypać resztą rzeżuchy.