Urocze, migdałowe i szybkie w wykonaniu. Przepis warty uwagi.

Składniki na 12 babeczek:

• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• garść zmielonych migdałów
• 1 łyżeczka sody
• 1 i 1/2 szklanki czarnych porzeczek
• 100g masła
• 2 jajka
• 3/4 szklanki maślanki
• aromat śmietankowy

Przygotowanie:

Masło roztopić w rondelku i ostudzić. Wymieszać razem maślankę, jajka, schłodzone masło i parę kropel aromatu śmietankowego. Przesianą mąkę wymieszać z sodą, migdałami, cukrem i cukrem waniliowym. Dodać porzeczki i delikatnie wymieszać. Połączyć ze sobą obie masy, krótko mieszając.  Ciasto przełożyć do formy na babeczki wyłożonej papierowymi papilotkami. Piec w temperaturze 170oC na funkcji termo obieg przez około 25 minut.

Paulina Daniłowicz