Warszawa

Jajka faszerowane - kurczaczki na sałatce

Jajka faszerowane - kurczaczki na sałatce

Składniki:

 

  • 10 jajek
  • 1 cebula
  • 40 dag pieczarek
  • olej do smażenia

 

Sałatka:

 

  • 1 czerwona papryka
  • 20 dag szynki
  • 1/2 pora
  • 4 ogórki konserwowe
  • 1 puszka kukurydzy
  • majonez
  • sos czosnkowy
  • lub chrzanowy

 

Przygotowanie:

 

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Pieczarki oczyszczamy, kroimy w kostkę i podsmażamy z pokrojoną w drobną kostkę cebulką, dodajemy sól i pieprz do smaku.

 

Jajka przekrawamy na pół. Wydrążamy żółtka, dodajemy do ostudzonych pieczarek. Rozcieramy na jednolitą masę. Białka nadziewamy farszem.

Umytą i osuszaną paprykę przekrawamy i usuwamy gniazdo nasienne, miąższ kroimy w kostkę. Pora myjemym, kroimy w piórka. Szynka i ogórki - w kosteczkę. Kukurydzę odcedzamy.

 

Składniki mieszamy, dodajemy majonez, mieszamy z sosem.

 

Sałatkę wykładamy na półmisek na na sałatce faszerowane jaka oraz inną dekorację z papryki, pieczarek itp w zależności od tego co mamy w lodówce. 

 

 

 

1/1
1/1

Komentarze

Urocze :)

dodany: 2011-10-15 00:26:12, przez: Margo

Więcej

Warto zobaczyć