Składniki:

• 10 jajek
• 1 cebula
• 40 dag pieczarek
• olej do smażenia

Sałatka:

• 1 czerwona papryka
• 20 dag szynki
• 1/2 pora
• 4 ogórki konserwowe
• 1 puszka kukurydzy
• majonez
• sos czosnkowy
• lub chrzanowy

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Pieczarki oczyszczamy, kroimy w kostkę i podsmażamy z pokrojoną w drobną kostkę cebulką, dodajemy sól i pieprz do smaku.

Jajka przekrawamy na pół. Wydrążamy żółtka, dodajemy do ostudzonych pieczarek. Rozcieramy na jednolitą masę. Białka nadziewamy farszem.

Umytą i osuszaną paprykę przekrawamy i usuwamy gniazdo nasienne, miąższ kroimy w kostkę. Pora myjemym, kroimy w piórka. Szynka i ogórki - w kosteczkę. Kukurydzę odcedzamy.

Składniki mieszamy, dodajemy majonez, mieszamy z sosem.

Sałatkę wykładamy na półmisek na na sałatce faszerowane jaka oraz inną dekorację z papryki, pieczarek itp w zależności od tego co mamy w lodówce.