Biszkopt:

• 3 jajka
• ¾ szklanki cukru
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier waniliowy
• ½ kg truskawek (mogą być mrożone)
• 2 galaretki truskawkowe
• czekoladowe drażetki do dekoracji

Upiec biszkopt w kształcie serca lub wyciąć z upieczonego ciasta. Jedną galaretkę rozpuścić w 1 i ½ szklanki wody, a drugą w 1 szklance wody.
Truskawki zmiksować i wymieszać z wystudzoną galaretką rozpuszczoną w 1 szklance wody.

Biszkopt przekroić na połowę i przełożyć tężejącą masą. Wstawić do lodówki. Drugą galaretkę jak się zsiądzie posiekać drobno i wyłożyć na wierzch ciasta. Udekorować drażetkami.
 

mama Ewa