• Mąka 6 łyżek
• Jajka całe 2 szt
• Woda
• Sól
• Pieprz biały
• Inne przyprawy dowolne
• Dodatkowo:
• Szynka
• Szczypior
• Ser gouda
• Keczup

Mikserem zmiksować mąkę z jajkami i wodą, aby wyszła nam odpowiednia konsystencja ciasta – może  być  trochę gęściejsze niż na naleśniki. Dodać przyprawy.

Następnie do ciasta wrzucić pokrojoną w kostkę szynkę i pokrojony szczypiorek, wymieszać. Na patelnię wlać odrobinę oleju, wylać ciasto i smażyć na wolnym ogniu, aż się zarumieni. Następnie przewracamy placek i na wierzchu smarujemy keczupem i posypujemy startym serem. Przykrywamy pokrywką i smażymy dotąd, aż ser się roztopi. Podajemy na gorąco. 

mama Ewa