Składniki:

• makaron muszle 8 szt
• mięso drobiowe gotowane 15 dag
• cebula 1 szt
• czerstwa bułka
• sól
• pieprz
• sos sojowy
• ser gouda 5 dag

sos pesto:

• bazylia 1 pęczek
• parmezan 10 dag
• czosnek 2 ząbki
• orzechy włoskie 5 szt
• oliwa z oliwek

Pesto: Wszystkie składniki utrzeć, a na końcu dodać starty parmezan.

Gotowane mięso, podsmażoną cebulę i namoczoną, odciśniętą bułkę zemleć w maszynce. Dodać jajko, przyprawy sos sojowy, wymieszać. Muszle ugotować al dente. Nadziać farszem mięsnym do połowy, a na wierzch położyć po łyżeczce pesto. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zapiec w piekarniku 20 minut.

mama Ewa