Składniki:

• 3 szklanki rosołu drobiowego,
• 2 marchewki,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• 1 łyżeczka startej skórki z cytrynowej,
• łyżeczka świeżego tymianku,
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Marchewki pokroić w talarki, przełożyć do gorącego rosołu i gotować. Gdy zmiękną, dodać skórkę i sok z cytryny, tymianek, sól i pieprz. Podawać z makaronem jajecznym, wkładając do każdego talerza plasterek cytryny.