Składniki:

• pół szklanki ryżu,
• 15-20 dag migdałów,
• 5 szklanek mleka,
• 2 łyżki cukru,
• garść rodzynek,
• szczypta soli i cynamonu,
• 2-3 krople olejku migdałowego,
• 2-3 łyżki płatków migdałowych,
• skórka ścięta z pomarańczy

Sposób przyrządzania:

1. Ryż ugotuj na sypko.
2. Migdały sparz, obierz ze skórki, wysusz w piekarniku i zmiel.
3. Rodzynki opłucz i odsącz.
4. Mleko z cukrem doprowadź do wrzenia i po dosypaniu migdałów i rodzynek gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Dopraw szczyptą soli i cynamonu.
5. Następnie połącz zupę z ugotowanym ryżem, wlej kilka kropli olejku migdałowego.
6. Płatki migdałowe upraż na suchej patelni.
7. Zupę posyp uprażonymi płatkami i skórką z pomarańczy.