Przepis konkursowy nadesłany przez p. Barbarę.

Składniki (ilość wg uznania):

• łuskana pszenica
• mak
• miód (może być spadziowy)
• rodzynki
• orzechy
• migdały
• daktyle
• figi
• śmietana (może być naturalny jogurt)

Przygotowanie:

Łuskaną pszenicę zalewamy wodą i gotujemy, aż będzie miękka (ok. godziny - nie rozgotować). Po ugotowaniu odcedzamy na sicie i odstawiamy do wystygnięcia. Mak zalewamy wrzącą wodą, chwilę gotujemy, odcedzamy na sitku wyłożonym gazą i przepuszczamy przez maszynkę z gęstym sitkiem. Dodajemy miód, orzechy laskowe, sparzone rodzynki, sparzone drobno pokrojone migdały, pokrojone figi i daktyle oraz ugotowaną pszenicę. Gotową kutię wkładamy do salaterki i przed podaniem wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem na stół dodajemy trochę śmietany lub jogurtu naturalnego.