Sałatka zawiera wiele cennych dla urody i zdrowia witamin, a jej przygotowanie zajmuje kwadrans.
 

Składniki:

• mała kapusta pekińska lub 1/2 dużej
• 3 pomidory
• 3 ogórki gruntowe
• papryka: zielona, czerwona i żółta
• łyżka posiekanej natki
• łyżka posiekanej łodygi pora
• 1/2 puszki czerwonej fasoli
• 1/2 puszki kukurydzy
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Umyte i osuszone liście kapusty szatkujemy, wrzucamy do miski.
2. Warzywa myjemy, pomidory obieramy ze skórki, a z papryk usuwamy gniazda nasienne. Pomidory kroimy w kostkę, a ogórki i papryki w słupki. Dodajemy do miski razem z osączonymi: kukurydzą i fasolą. Na sam koniec dodajemy natkę, por. Wszystko polewamy sosem z oliwy z oliwek extra vergine połączonym z solą i pieprzem, mieszamy rękami, schładzamy.