Bób to jeden z moich ulubionych smaków z dzieciństwa

Składniki:

• 100 g bobu
• czerwona papryka
• zielony ogórek
• 2 pomidory
• koperek
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• ser lazur do pokruszenia
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Umyty bób gotujemy. Odcedzamy, zalewamy zimną wodą, odcedzamy i obieramy ze skórek.
2. Paprykę, ogórek i pomidory myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne. Dodajemy do miski wraz z bobem.
3. Koperek siekamy, a ser lazur kurszymy i dodajemy do reszty składników. Doprawiamy, mieszamy, podajemy z kleksem jogurtu naturalnego.