Składniki:

• biszkopt (4 jajka, niepełna szklanka maki tortowej, łyżka maki
• ziemniaczanej, łyżeczka proszku do pieczenia, pół szklanki cukru),
• 500 ml śmietana 30 %,
• 3 opakowania śmietanfix,
• 1 opak bita śmietana w proszku,
• pól szklanki cukru pudru,
• 1 opakowanie galaretka agrestowa

Z podanych składników robimy biszkopt i pieczemy. Po upieczeniu delikatnie obkrawamy dookoła zastawiając 1 cm krawędzi i wybieramy środek.
Śmietanę ubijamy z smietanfixem, cukrem i bita śmietaną w proszku. Dodajemy do niej pokrojone na kawałki zastygłą galaretkę. Delikatnie mieszamy i wykładamy na ciasto. Formujemy kopczyk. Pozostałe okruszki ciasta posypujemy na masę śmietanowa. Wkładamy do lodówki.