Składniki:

• 5-6 ugotowanych ziemniaków
• 1-2 puszki tuńczyka w sosie własnym ( w kawałkach )
• mała marchewka
• łyżeczka koperku
• zest z cytryny
• bułka tarta
• sól i pieprz
• 2 jajka

Przygotowanie:

1. Ziemniaki kilkakrotnie przeciskamy przez praskę, dorzucamy 1 jajko i mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy.
2. Tuńczyka odsączamy z zalewy, marchew myjemy, obieramy i trzemy na tarce, koperek siekamy.
3. Z wyparzonej cytryny ścieramy trochę skórki (bez białej części).
4. Wszystko dorzucamy do ziemniaków , doprawiamy do smaku i dokładnie wyrabiamy - masa powinna być dość zwarta, można ją na ok. 30 minut włożyć do lodówki.
5. Z gotowej masy formujemy niewielkie rybki i panierujemy je w jajku i bułce tartej uważając, by rybki się nie rozpadły. Smażymy na maśle lub margarynie .
6. Dobre zarówno na ciepło jak i na zimno.