Proste, niedrogie danie na myśl o którym każdy mały łasuch oblizuje się z rozkoszą.

Składniki:

• 3 dkg drożdży
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli
• 1/2 kg mąki
• 1 i 1/2 szklanki mąki
• olej do smażenia
• wiśnie z kompotu

Wykonanie:

3 dkg drożdży ucieramy z 2 łyżkami cukru, dolewamy troche mleka i troche mąki (tak aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany).
odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Po ok. 10 minutach - dodajemy do reszty mąki, wyrośnięty zaczyn, 2 jajka, resztę mleka, szczyptę soli i mieszamy.
Odstawimy przykryte w cieple miejsce do wyrośnięcia (ok. 20-25 minut).
Kładziemy łyżką na rozgrzany tłuszcz, na wierzch wkładamy po 2-3 wiśnie z kompotu, smazymy z 2 stron.
Podajemy posypane cukrem pudrem.
 

Smacznego!