Uniwersalny przepis dla każdego. Wystarczy wraz z dzieckiem wybrac dekorację.

Chciałam podzielić się przepisem na pyszny tort urodzinowy. Jest bardzo prosty w zrobieniu ( był to mój tortowy debiut), daje pole do popisu, jeżeli chodzi o dekoracje. Jest lekki i pyszny.

Biszkopt:

• 5 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

1. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając.
2. Dodawać po kolei żółtka,  nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta.
3. Tortownicę o średnicy 24 - 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170 około 30 - 40 minut lub dłużej , do tzw. suchego patyczka (zależy od piekarnika).
4. Musimy upiec dwa takie biszkopty.

UWAGA - biszkopty przecinamy na pół wzdłuż jak już będą zimne.

Do nasączenia biszkoptów potrzebujemy: 

• 1 szklanka ciepłej wody
• 3 łyżki cukru
• jedna cytryna taka dorodna;)

Krem na tort

• 6 śmietanek 200 ml 30 %
• dżem wiśniowy lub inny ulubiony
•  

1. Śmietanę ukręcić na sztywno uwaga musi być dobrze schłodzona.
2. Najpierw nasączamy pierwszy biszkopt na to warstwa dżemu i śmietany i tak kolejno, druga i trzecia wartwa. Na ostatniej czwartej warstwie biszkoptu nie nakładamy dżemu.
3. Po bokach tort również smarujemy śmietaną. I ozdabiamy wedle uznania.
4. Ja do ozdobienia tortu użyłam ananasa z puszki, borówek, kiwi i wiórków kolorowych do dekorowania ciast. Najlepiej odstawić tort na noc do lodówki, ( ale wtedy zdobienie zostawmy na sam koniec np. godzinę przed podaniem).

Smacznego!
Elwicka Małgorzata