Składniki:

• ziemniaki gotowane 30 dag,
• jajko 1 szt,
• mąka pszenna 3 łyżki,
• mąka ziemniaczana 2 łyżki,
• olej do smażenia.

Ziemniaki zemleć w maszynce, dodać jajko oraz mąki: pszenną i ziemniaczaną. Zagnieść ciasto. Robić małe kuleczki, układać na desce. Olej rozgrzać w rondlu, wrzucać kuleczki (najlepiej po kilka sztuk, żeby się nie zlepiły). Smażyć na rumiano aż wypłyną na wierzch. Podawać z sosem lub porcją mięsa z surówką.

mama Ewa