Składniki:

Biszkopt:

• Jajka 3 szt
• Cukier ¾ szkl
• Mąka 1 szkl
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• Cukier waniliowy 1 szt

Masa:

• Jabłka ½ kg
• Galaretki agrestowe 2 szt
• Mleko 2 szkl
• Budyń waniliowy 1 szt
• Cukier 3 łyżki
• Masło 1 szt
• Herbatka miętowa z melisą 1 szkl do nasączenia

Wykonanie:

Upiec biszkopt

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce, podlać odrobiną wody i prażyć aż się rozpadną. Do jabłek wsypać galaretki i mieszać aż się rozpuści żelatyna. Odstawić do wystudzenia. Następnie ugotować budyń na mleku. Po wystudzeniu utrzeć z masłem.

Biszkopt przekroić na 3 placki. Nasączyć herbatą i przełożyć masami. Najpierw budyniowa, kolejna jabłkowa i na wierzch budyniowa. Udekorować szprycą resztą masy jabłkowej i listkami melisy lub mięty. Wstawić do lodówki na noc.

Mama Ewa