Składniki:

• ziemniaki duże 4 szt
• pieczarki 4 szt
• cebula 1 szt
• jajko 1 szt
• vegeta 1 łyżka
• pieprz 1/2 łyżeczki
• olej do smażenia 3 łyżki

Farsz:
Cebulę pokroić cienko na piórka, podsmażyć. Dodać poszatkowane cienko pieczarki. Smażyć aż odparuje woda, dodać przyprawy. Na koniec jak lekko przestygnie dodać jajko.

Ziemniaki obrać, przekroić na połówki i wydrążyć. Nałożyć wcześniej przygotowany farsz i ustawić w garnku farszem do góry. Zalać wodą 3/4 wysokości ziemniaków, wodę osolić i gotować pod przykryciem ok 25 min. Podawać do wszelkiego rodzaju mięs, u mnie kurczak pieczony.

mama Ewa