Składniki:

•  ziemniaki gotowane 20 - 30 dag
•  ser biały 1/2 kostki
•  jajko 1 szt
•  mąka pszenna 2 łyżki
•  mąka ziemniaczana 2 łyżki
•  olej do smażenia
•  cebula 1 szt
•  sól i pieprz do smaku

Ziemniaki i ser zemleć w maszynce. Dodać jajko i obie mąki i zagnieść ręką ciasto. Podsypywać mąką, żeby ciasto odstało od ręki. Następnie rozwałkować ciasto na podsypanej mąką stolnicy na grubość około 1,5 cm. Wycinać gwiazdki  foremką do ciastek. Wrzucać na gotującą się wodę i gotować kilka minut, aż  wypłyną. Na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę i polać gwiazdki.

Mama Ewa