Składniki:

• 500 g piersi z indyka lub 4 gotowe sznycle,
• pół puszki pomidorów,
• 200 g sera mozzarella w zalewie,
• 1 łyżka musztardy,
• olej sól, pieprz

Przygotowanie:

Mięso kroimy w plastry i rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy solą, pieprzem i smarujemy musztardą. Ser kroimy w grube plastry. Na każdym sznyclu układamy po jednym plastrze mozzarelli i łyżce pomidorów. Sznycle składamy na pół, spinamy wykałaczką. Panierujemy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano. Podajemy z ryżem i ugotowanymi warzywami.