Składniki:

• ok. 1 kg schabu bez kości
• 9 plastrów szynki
• 9 plastrów sera żółtego
• ½ papryki czerwonej
• 3 ogórki konserwowe
• 150 ml śmietanki
• 5 pieczarek
• majeranek, bazylia i oregano suszone
• natka pietruszki

Przygotowanie:

Schab pokroić na 9 plastrów i dobrze rozbić. Na każdym plastrze położyć plasterek szynki i sera a na nich ¼ ogórka i pasek papryki.

Pozwijać roladki i pospinać wykałaczką. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu łączeniem do dołu. Śmietankę wymieszać z ¼ szklanki wody, doprawić majerankiem, bazylią i oregano. Zalać roladki sosem. Pieczarki pokroić w plasterki i ułożyć na roladkach. Posypać posiekaną natką pietruszki.

Piec ok. godziny w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu posypać pozostałą natką pietruszki. Podawać z ziemniakami i surówką.