Składniki:

• 1 szkl. startej cukinii bez skórki i nasion
• 3/4 szkl. zmielonych ziaren słonecznika (można dodać też dynię)
• 1/2 szkl. mąki orkiszowej
• 1/3 szkl. cukru brązowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki oleju z pestek winogron

Przygotowanie:

Cukinię zetrzeć na tartce i tego tarcia ma być 1 szkl., dodać pozostałe składniki, wymieszać (cukinia puści sok i nie będzie problemu wbrew pozorom), nałożyć do foremek i piec 30 minut w 180 st.
 

Przepis nadesłała:

Pani Jolanta Idasiak