Składniki:

• 250 gram mąka,
• 125 ml mleko,
• 2 łyżki masło,
• 1 sztuk żółtko,
• 1 sztuki jajka,
• 1 łyżeczka cukier,
• 20 g drożdże świeże,
• 1 plaska łyżeczka soli,
• do posmarowania żółtko

Na farsz:

• 500 gram kapusty kiszonej,
• 300 gram pieczarek 
• jedna marchewka

Przygotowanie:
Drożdże rozcieramy z cukrem i ciepłym mlekiem. Masło topimy. Mąkę mieszamy
z sola,dodajemy roztarte drożdże, masło,jajko i żółtko. Wyrabiamy ciasto, mocno je ugniatamy, przykrywamy i odstawiamy w cieple miejsce. Gdy podwoi objętość, ponownie wyrabiamy i odstawiamy na około 30 minut.Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy podsypanej mąką. Formujemy z niego okrągłe placuszki, naciskając palcem robimy na środku wgłębienie i nakładamy w nie farsz.

Farsz: Kapustę przekładamy do rondla i podlewamy troszkę wodą. Dusimy na małym ogniu. Pieczarki oczyszczamy,płuczemy i kroimy na drobne kawałki, podsmażamy na masełku i dodajemy do duszącej się kiszonej kapusty. Dodajemy też obraną i startą marchewkę. Dusimy do miękkości i doprawiamy solą i pieprzem.
Zwijamy w dowolny sposób. Paszteciki odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia, smarujemy rozmąconym żółtkiem i pieczemy 25-30 minut w temp.200 stopni