SKŁADNIKI:

• 4 jajka
• 4-5 łyżek cukru
• 5-6 łyżek maki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• jeśli chcemy np. biszkopt grubszy, aby go przeciąć, stosujemy proporcje ile jajek tyle łyżek cukru i maki lub troszkę więcej
• 200 ml mleka skondensowanego
• 3 łyżki cukru
• 1 galaretka szafirowa
• 1 galaretka niebieska
• 1-1,5 szklanki jagód

PRZYGOTOWANIE:

Białka ubić na sztywno. Dodać cukier i żółtka i zmiksować. Dodać przesitkowaną mąkę z proszkiem. Delikatnie wymieszać. Piec 20 minut w temp. 170 stopni w keksówce. Przygotować galaretki- szafirową z 1 szklance wody, niebieską wg przepisu na opakowaniu. Mleko ubić z cukrem aż zgęstnieje. Dodać zimną szafirowa galaretkę i dokładnie zmiksować. Wlać to na biszkopt. Rozsypać jagody i zalać niebieska galaretkę. Wstawić do lodówki do stężenia.