Szpinak doskonale smakuje z fetą.

Składniki:

• 250 g makaronu orzo (w kształcie przypomniającym ryż)
• 200 g mrożonego szpinaku (liście)
• 150 g sera feta
• oliwa z oliwek extra vergine
• 1/4 pomarańczy
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Makaron gotujemy al dente 5 minut. Odcedzamy. Płuczemy w zimnej wodzie.
2. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, wrzucamy szpinak i dusimy przez 10 - 12 minut. Pod koniec dodajemy cienko pokrojone plasterki czosnku oraz sól i pieprz do smaku.
3. Do tak przygotowanego szpinaku wrzucamy makaron wcześniej ugotowany. Mieszamy delikatnie, w razie potrzeby dodajemy przyprawy. Danie podajemy zaraz po przygotowaniu, z pokruszoną fetą i startą skórką pomarańczy.