Zdrowy Lizak Mniam-Mniam zawiera ksylitol, którego cudowne właściwości docenia cały świat.

Ksylitol zapobiega próchnicy i ją leczy, przeciwdziała infekcjom nosa, uszu i gardła, jest naturalnym stabilizatorem insuliny, zmniejsza apetyt na cukier i słodycze.

Ksylitol odkryli francuscy i niemieccy chemicy, którzy wydestylowali go z drewna i kory brzozy pod koniec XIX wieku. Później okazało się, że jest to substancja występująca również w wielu warzywach i owocach „włóknistych”, a także w jagodach, grzybach i kukurydzy.

Ludzki organizm również produkuje ksylitol, około 15 gramów na dobę, w procesie trawienia. Dlatego jest on łatwo przyswajalny przez człowieka i, w przeciwieństwie do wszystkich cukrów, ma odczyn zasadowy, a więc nie obniża poziomu pH w ustach. Między innymi dlatego od lat 60. XX wieku ksylitol jest zalecany przez lekarzy i dietetyków jako świetny substytut cukru, który idealnie nadaje się do słodzenia potraw, oraz gotowania i pieczenia, ponieważ nie traci swoich właściwości podczas podgrzewania.

Ksylitol ma bardzo niski indeks glikemiczny, na poziomie 7 – 8 (przy glukozie – 100 czy fruktozie – 23), więc może być stosowany przez diabetyków.
Przełomem w postrzeganiu ksylitolu były badania przeprowadzone w 1970 roku w Finlandii przez uczonych z uniwersytetu w Turku. Wyniki badań potwierdziły przeciwpróchnicze działanie ksylitolu, który dzięki swoim właściwościom nie pozwala na tworzenie się kamienia nazębnego i próchnicy.

Ma to ogromne znaczenie w profilaktyce zdrowotnej wśród dzieci, które uwielbiają słodycze zawierające  zwykły cukier powodujący osłabienie szkliwa zębów, ich demineralizację, a  w konsekwencji próchnicę.

Ksylitol zapobiega próchnicy i ją leczy. Środowisko zasadowe utrzymywane w ustach dzięki ksylitolowi potrafi spowodować, że wytrąca się wapń, który osadza się na uszkodzonych zębach, wzmacniając je i ułatwiając późniejsze leczenie.

Takie działanie ksylitolu jest na pewno długotrwałe, a najbliższa przyszłość pokaże, czy jest to działanie trwałe.