Chciałabym opowiedzieć o naszym tradycyjnym, choć dość oryginalnym cieście

Bożonarodzeniowym. Jest to ulubione ciasto mojej córki Martynki (4,5 roku) oraz mojego Męża. Nazywamy je ciastem choinkowym ze względu na piękny, zielony kolor uzupełniony bielą bitej śmietany oraz czerwienią ziarenek granatu.

W rzeczywistości nazwa ciasta to Leśny Mech. Zielony kolor pochodzi od... mrożonego szpinaku, który dodaję do ciasta w dość dużej ilości (ewentualnych Sceptyków nieznających tego ciasta zapewniam, że jest naprawdę pyszne, a szpinak w żaden sposób nie psuje smaku!!!:-):-)). Ciasto bezsprzecznie kojarzy nam się ze Świętami Bożego Narodzenia. Kiedy już na długo wcześniej rozmawiamy o nadchodzących Świętach Martynka przypomina mi, że czeka na ciasto choinkowe. Cieszę się z tego tym bardziej, że dla mnie jest ono pewnym sposobem na zaserwowanie jej szpinaku, którego w innej formie niestety nie lubi.

Pozdrawiam i oczywiście już teraz życzę wesołych i spokojnych Świąt Bożego
Narodzenia!

Ania Zagórska

Zgłoszenie wysłane na konkurs "Smaki i Zapachy Świąt"