Święta mają w sobie wielką moc. Wypełniają cały dom magią, która rozpala serca i ogrzewa atmosferę. To niesamowita mieszanka smaków, zapachów i doznań, które w tym pięknym czasie są jakby silniejsze i bardziej intensywne. Święta mają zapach miłości. Czasami mam wrażenie, że w powietrzu gdzieś pomiędzy zapachami słodkości i wigilijnych potraw unosi się subtelny aromat miłości, przebaczenia i prawdziwej i szczerej miłości. Boże Narodzenie to święto, które zawsze kojarzyło i kojarzy mi się do dziś z wspólnotą i łączeniem się pokoleń. To czas kiedy wszystkie pokolenia łączą się ze sobą przy wigilijnym stole pozwalając by ciepło serc stopiło wszelkie urazy, niedomówienia i złości. Święta to ogrom emocji i wzruszenia. Obraz radości i kręcącej się w oku mamy łzy wzruszenia podczas dzielenia się opłatkiem na dobre wyrył się w mojej pamięci. I chociaż lata mijają to mama do dziś nie może ukryć emocji i łez szczęścia że po raz kolejny pomimo dzielącej nas odległości życie pozwala nam połączyć się w ten magiczny dzień. Wigilia to dla nas tradycja i ogromna wartość. I choćby świat się palił i walił to zawsze w wigilijny wieczór wszyscy razem zasiadamy do uroczystej wieczerzy. Nie ma takiego zmysłu, którego Boże Narodzenie nie jest w stanie poruszyć. Nie ma takiej emocji której świąteczna atmosfera nie dotyka do głębi. Smaki, zapachy, dźwięki wszystko niemal kipi miłością i wyjątkowością. Z kuchni dociera zapach świątecznego ciasto suto nadziewanego bakaliami. Pachnie makowiec i pomarańcze udekorowane aromatycznymi goździkami. I nawet mocny i duszący perfum ukochanej cioci nie jest w stanie przebić się przez cudowne aromaty świątecznego czasu. Mieszanki smaków tradycji i nowoczesności. Tradycyjne wigilijne potrawy kontrastują z coraz bardziej wyszukanymi i nowoczesnymi połączeniami smakowymi. Potrawy na słono i na słodko, na gorąco i na zimno. W święta wszystko smakuje doskonale. W jednej ręce makowiec, a w drugiej drobiowa galaretka - w święta brak jakichkolwiek zasad - liczy się przyjemność i prawdziwość doznań. A gdzieś w tle rozbrzmiewa "Cicha noc" , która podsyca nasz niepokój oczekiwania pierwszej gwiazdki. Bo chociaż pewne jest, że się pojawi to każda minuta oczekiwania zdaje się być wiecznością...

Katarzyna Bieleń Werynia

Zgłoszenie wysłane na konkurs "Smaki i Zapachy Świąt"