W domu z dzieckiem » Przepisy » Dorsz z sosem serowym i brokułami

Dorsz z sosem serowym i brokułamipowiększ

Dorsz z sosem serowym i brokułami

Połączenie ryby i pysznego sosu to wspaniały sposób na dostarczenie
dziecku odżywczego, pełnego energii posiłku. Zamiast przygotowywać
sos serowy specjalnie do tej potrawy, możesz użyć rozmrożonych, podgrzanych
kostek (6-8 sztuk) przygotowanego wcześniej podstawowego
sosu serowego (zobacz strona 196).


Od 6-7 miesiąca (przetarty)
Od 9 miesiąca (zgnieciony)
Wystarcza na 3-6 porcji
Nadaje się do zamrożenia


225g filetów z dorsza, pozbawionych skóry i ości
15g masła bez dodatku soli
świeżo wyciśnięty sok z cytryny
150g brokuł, pociętych w różyczki

 

Do przygotowania sosu serowego:

 

25g masła bez zawartości soli
1 płaska łyżka mąki uniwersalnej
300ml pełnego mleka
50g startego łagodnego sera Cheddar
szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej


• Rozgrzej piekarnik do 200°C/180°C z termoobiegiem/piekarnik gazowy
poziom 6. Umieść filet z dorsza na kawałku folii, nałóż punkciki masła,
skrop sokiem z cytryny i zawiń szczelnie folię. Włóż do rozgrzanego piekarnika
na 15 minut.
• W międzyczasie ugotuj na parze brokuły przez 10 minut.
• Przygotowanie sosu serowego: stop masło w rondlu z powłoką nieprzywierającą.
Wyłącz kuchenkę i powoli dodawaj mąkę, ciągle mieszając.
Włącz kuchenkę na poziom średni i dodawaj stopniowo mleko, ciągle
mieszając. Zredukuj temperaturę i gotuj przez około 10 minut lub aż
sos zgęstnieje.
• Dodaj ser i gałkę muszkatołową i mieszaj na wolnym ogniu aż sos
uzyska jednolitą konsystencję.
• Dla dzieci w wieku sześciu miesięcy przetrzyj rybę i brokuły na jednolitą
masę. Dla starszych dzieci, które mogą sobie poradzić z większymi
kawałkami, możesz je pognieść widelcem. Potem wymieszaj z sosem

 

 

"Książka kucharska dla maluchów i niemowląt" Gina Ford
 



Lubisz CzasDzieci.pl?
KOMENTARZE:

Napisz komentarz, pomóż innym, opiniuj treści
Treść:
Maksimum 1500 znaków.
Imię:
Kod z obrazka:
Zobacz także: Bananowe smoothie trochę inaczej więcej » x
Zobacz » Przepisy
Bananowe smoothie trochę inaczej

Bananowe smoothie trochę inaczej

Smothie inne niż wszystkie. Musisz go spróbować! więcej »
Chrupiące ciasteczka śliwkowe

Chrupiące ciasteczka śliwkowe

Propozycja idealna dla wszystkich łasuchów dbających o linię. więcej »
Zdrowe ciasteczka owsiane

Zdrowe ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane są zdrowe, pyszne i banalnie łatwe do zrobienia. To świetny pomysł na przekąskę. więcej »
Róże karnawałowe

Róże karnawałowe

Efektowne, słodkie i chrupiące. Z ulubioną konfiturą. Idealne na czas karnawału. więcej »
Tarta na cieście francuskim z pomidorami

Tarta na cieście francuskim z pomidorami

Na gotowe ciasto francuskie wykładamy pomidory, anchois, ser kozi. Całość pieczemy w temperaturze 200 stopni C. przez około 30 minut. więcej »
Migdałowa tarta z gruszkami

Migdałowa tarta z gruszkami

Spód: wszystkie składniki łączymy ze sobą. Przygotowanym ciastem wykładamy foremkę do tarty. więcej »
Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

Jajka i cukier ubijamy na gładką masę. Dodajemy marchew, ananasa, orzechy i mieszamy. Do osobnej miski wrzucamy mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, sodę i sól. więcej »
Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni

Dynię, cebulę, ziemniaki i marchewkę obieramy, wyjmujemy pestki i kroimy w kostkę. więcej »
Zielone pancakes z owocami

Zielone pancakes z owocami

W wysokim, większym naczyniu zmiksować szpinak z częścią maślanki, na jednolitą masę. Dodać pozostałą maślankę, skórkę otartą z pomarańczy (przed starciem pomarańczę należy dokładnie umyć i sparzyć wrzątkiem), jajka, cukier, oliwę, całość zmiksować. więcej »
Spaghetti z pesto jarmużowym

Spaghetti z pesto jarmużowym

Do blendera przełożyć jarmuż, dodać oliwę, sok z cytryny, parmezan, czosnek, miód, sól, pieprz, natkę pietruszki, pulsacyjnie powoli blendować. Na końcu dodać uprażone orzechy nerkowca, lekko zblendować, całość wymieszać. więcej »
Sałatka z kaszy Quinoa, rukoli, sera korycinskiego, granatu i prażonych płatków migdałów

Sałatka z kaszy Quinoa, rukoli, sera korycinskiego, granatu i prażonych płatków migdałów

Kasze quinoa ugotuj według zaleceń na opakowaniu, odstaw do wystudzenia.
Ser koryciński pokrój w małą kostkę. więcej »
Sałata z awokado i prażonym siemieniem lnianym i orientalnym winegretem

Sałata z awokado i prażonym siemieniem lnianym i orientalnym winegretem

Mix sałat Party wyłóż do miski. Awokado pokrój w paski, ułóż na sałacie.
Na suchej patelni upraż siemię lniane, posyp nim i sercami nasion Chemp sałatę. więcej »
Pudding chia z musem z roszponki i mango

Pudding chia z musem z roszponki i mango

Prosty przepis na efektowny deser! więcej »
Ananasowe szaszłyki z indyka z puree jarmuzowo-groszkowym

Ananasowe szaszłyki z indyka z puree jarmuzowo-groszkowym

Szaszłyki można usmażyć na patelni, grillować, piec w piekarniku. Podawać z zielonym puree. więcej »
Owsianka Maszy

Owsianka Maszy

Owsianka dyniowo-jabłkowa z białą czekoladą - Przepis inspirowany serialem „Masza i Niedźwiedź: część 1 na DVD, przygotowany przez blog kulinarny www.dziecijedza.com. więcej »
Sałatka ze świeżych warzyw

Sałatka ze świeżych warzyw

Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy do smaku i zalewamy sosem zrobionym z majonezu i jogurtu naturalnego w tych samych proporcjach (pół na pół). więcej »
Ulubione pierniczki Gabrysi i Patrycji

Ulubione pierniczki Gabrysi i Patrycji

Przepis konkursowy przesłany przez p. Agnieszkę. więcej »
Domowy sorbet, czyli lody bananowo – arbuzowe

Domowy sorbet, czyli lody bananowo – arbuzowe

Lody są pyszne, mają wspaniały - wyrazisty smak. Nie zawierają żadnych sztucznych składników. Moje dzieci je uwielbiają! więcej »
Tarta z warzywami i kozim serem

Tarta z warzywami i kozim serem

Łączymy ze sobą składniki i ugniatamy aż powstanie kula. Kulę ciasta schładzamy godzinę w lodówce. więcej »
Ciasto drożdżowe z owocami

Ciasto drożdżowe z owocami

Pyszne ciasto ze świeżymi owocami. Z pewnością zasmakuje całej rodzinie. więcej »
Interesują mnie terminy:
Wiek dziecka:
Interesują mnie wydarzenia z kategorii »

Newsletter

Chcesz być na bieżąco z wydarzeniami? Skorzystaj z naszego newslettera

Zobacz co zyskujesz

Nowinki

Dobre tłuszcze w diecie

Dobre tłuszcze w diecie

Tłuszcz jest niezbędny do prawidłowego rozwoju . Jest ważnym źródłem energii , pomaga we wchłanianiu się witamin takich jak A,D,E,K i dostarcza nienasyconych kwasów tłuszczowych, które biorą udział w tworzeniu się komórek.   
Z dzieckiem do restauracji

Z dzieckiem do restauracji

Najeżone trudnościami logistycznymi eskapady do miejsc, gdzie najmłodsi nie są mile widziani, a może alternatywa niedzielnego obiadu, równie nudna jak on sam? Już nie! przekonują restauratorzy, a także rodzice, którzy takie wyprawy bardzo sobie chwalą.  

Okiem Rodzica

Urodzinowe Menu

Urodzinowe Menu

Oto propozycja naszego menu urodzinowego. Wszystkie podane danie są sprawdzone przez nas:) a przeznaczone dla dzieci od drugiego roku życia w wzwyż...  

Konkurs na Czasie!

Wielki Konkurs Dobrych Uczynków

Wielki Konkurs Dobrych Uczynków

Zrób coś dobrego i pochwal się przed całym światem!  

W domu z dzieckiem

Prezenty dla dzieci Domowa Akademia Świat dla dziewczynek Książki dla dzieci EkoRodzice radzą

Sonda – Czas Dzieci

Gdzie spędzisz weekend majowy?
W domu
Na wsi
Na zagranicznej wycieczcie
Nad polskim morzem
W innym miejscu w Polsce
We własnym mieście poszukam czegoś ciekawego
Pojedziemy na wycieczkę niedaleko poza miasto


Kraków | Warszawa | Wrocław | Śląsk | Łódź | Poznań | Lublin | Trójmiasto | Bydgoszcz | Rzeszów | Szczecin

© Copyright by Czas Dzieci - Portal informacyjno-rozrywkowy 2006-2016