W domu z dzieckiem » Przepisy » Dorsz z sosem serowym i brokułami

Dorsz z sosem serowym i brokułamipowiększ

Dorsz z sosem serowym i brokułami

Połączenie ryby i pysznego sosu to wspaniały sposób na dostarczenie
dziecku odżywczego, pełnego energii posiłku. Zamiast przygotowywać
sos serowy specjalnie do tej potrawy, możesz użyć rozmrożonych, podgrzanych
kostek (6-8 sztuk) przygotowanego wcześniej podstawowego
sosu serowego (zobacz strona 196).


Od 6-7 miesiąca (przetarty)
Od 9 miesiąca (zgnieciony)
Wystarcza na 3-6 porcji
Nadaje się do zamrożenia


225g filetów z dorsza, pozbawionych skóry i ości
15g masła bez dodatku soli
świeżo wyciśnięty sok z cytryny
150g brokuł, pociętych w różyczki

 

Do przygotowania sosu serowego:

 

25g masła bez zawartości soli
1 płaska łyżka mąki uniwersalnej
300ml pełnego mleka
50g startego łagodnego sera Cheddar
szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej


• Rozgrzej piekarnik do 200°C/180°C z termoobiegiem/piekarnik gazowy
poziom 6. Umieść filet z dorsza na kawałku folii, nałóż punkciki masła,
skrop sokiem z cytryny i zawiń szczelnie folię. Włóż do rozgrzanego piekarnika
na 15 minut.
• W międzyczasie ugotuj na parze brokuły przez 10 minut.
• Przygotowanie sosu serowego: stop masło w rondlu z powłoką nieprzywierającą.
Wyłącz kuchenkę i powoli dodawaj mąkę, ciągle mieszając.
Włącz kuchenkę na poziom średni i dodawaj stopniowo mleko, ciągle
mieszając. Zredukuj temperaturę i gotuj przez około 10 minut lub aż
sos zgęstnieje.
• Dodaj ser i gałkę muszkatołową i mieszaj na wolnym ogniu aż sos
uzyska jednolitą konsystencję.
• Dla dzieci w wieku sześciu miesięcy przetrzyj rybę i brokuły na jednolitą
masę. Dla starszych dzieci, które mogą sobie poradzić z większymi
kawałkami, możesz je pognieść widelcem. Potem wymieszaj z sosem

 

 

"Książka kucharska dla maluchów i niemowląt" Gina Ford
 



KOMENTARZE:

Napisz komentarz, pomóż innym, opiniuj treści
Treść:
Maksimum 800 znaków.
Imię:
Kod z obrazka:
Zobacz także: Świąteczne roladki z jajkiem więcej » x
Interesują mnie terminy:
Dla dzieci w wieku:
Interesują mnie wydarzenia z kategorii »

Newsletter

Chcesz być na bieżąco z wydarzeniami? Skorzystaj z naszego newslettera

podaj prawidłowy e-mail
Zobacz co zyskujesz

Premiera na Czasie

Gra LEGOŸ Hobbit już w sprzedaży!

Gra LEGOŸ Hobbit już w sprzedaży!

Do sklepów trafiła gra LEGOŸ Hobbit! Najnowsza część popularnej serii gier wideo LEGO przedstawia fascynujące i legendarne opowieści z pierwszych dwóch części trylogii filmowej Hobbit, zdobywcy OscaraŸ...  

Nowinki

Niezwykła moc kołysanek

Niezwykła moc kołysanek

Zdjęcia wszystkich pokoleń pokazują to samo, choć niestety są nieme. Gdyby brzmiały, zapewne z wielu płynęłaby kołysanka. Czy tak jest w waszych domach? Mamy, czy śpiewacie swoim dzieciom?  
NOWY Poradnik Wielkanocnego Zajączka - ebook dla Ciebie!

NOWY Poradnik Wielkanocnego Zajączka - ebook dla Ciebie!

Czy Wasz czas przygotowań do Wielkanocy bywa czasem stresujący i męczący? Tu trzeba upiec ciasto, tu uporządkować szuflady i pościerać dawno zalegający kurz z podłogi, okna, blatu, porcelany, sztućców… Przepraszam, a gdzie pisanki? Gdzie wielkanocne zajączki? Gdzie wspólne zabawy przy wydrapywaniu wzorków przy świeżo barwionych jajach?  

Kolorowanki na Czasie

Konkurs na Czasie

W domu z dzieckiem

Pssst

Zabawy rozwojowe

Pssst

Polecane przez 139 rodzicówzobacz
Winx Club

Czasopisma

Winx Club

Polecane przez 281 rodzicówzobacz ostatni numer
Duuuszki

Multimedia

Duuuszki

Polecane przez 55 rodzicówzobacz
Wielkanoc, ozdoby świąteczne, zabawy Domowa Akademia Konkurs LEGO Książki dla dzieci Ucz się z nami

Sonda – Czas Dzieci

Jakiego języka obcego uczy się Twoje dziecko?
angielskiego
niemieckiego
francuskiego
hiszpańskiego
włoskiego
japońskiego
rosyjskiego
innego


Kraków | Warszawa | Wrocław | Śląsk | Łódź | Poznań | Lublin | Trójmiasto

© Copyright by Czas Dzieci - Portal informacyjno-rozrywkowy 2006-2014