Składniki:

Biszkopt:

• jajka 3 szt
• mąka 1 szkl
• cukier 1/2 szkl
• cukier waniliowy
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• barwnik czerwony

masy:

• krem cytrynowy Delecta 1 szt
• krem truskawkowy Delecta 1 szt
• jogurt 150 g
• mleko 250 g

dodatkowo:

• opłatek z wydrukiem kucyka ponny
• herbata z cytryną do nasączenia biszkoptu
• truskawki 20 dag
• bezy kolorowe
• migdały słupki
• barwnik spożywczy różowy

Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, dodać żółtka wymieszane z proszkiem do pieczenia, a na końcu dodać mąkę, wymieszać. Tak samo zrobić drugi biszkopt, tylko dodać barwnik czerwony (szczypta).

Upiec 2 biszkopty. Piec 25 minut.

Masy zrobić według przepisu na opakowaniu.

Do wysokiego naczynia wlać schłodzony jogurt i mleko.
Chwilę miksować. Wsypać zawartość torebki i miksować przez 3 minuty.

Do masy truskawkowej dodać truskawki pokrojone w plasterki.

Przekroić ostudzone biszkopty, nasączyć herbatą z cytryną, przełożyć masami. Na końcu jak zostanie masy, dodać barwnik różowy. Masą różową posmarować cały tort, na wierzchu położyć opłatek, docisnąć. Udekorować płatkami migdałowymi i bezami.
Przed podaniem schłodzić w lodówce.

mama Ewa