Składniki:

• - 1 banan
• - 1 małe jajko
• - 2 łyżki mleka kokosowego
• - sok z cytryny
• - ok. 2 łyżki mąki

Banana kroimy w plasterki (nieco pod skosem), skrapiamy odrobiną soku z cytryny. Z reszty składników robimy ciasto, powinno mieć konsystencję śmietany. Zanurzamy w nim plasterki banana. Smażymy na rumiano.