Składniki:

• 500 gram mięso drobiowe i wieprzowe,
• 1 woreczek ryżu ugotowany,
• 1 sztuka marchewka,
• do smaku przyprawa do mięsa wieprzowego,
• 2 sztuki jajka,
• 1/2 szklanki bułka tarta,
• 2 kostki Kostki rosołowe,
• 2-3 łyżki mąka,
• do zabielenia śmietana,

Przygotowanie:
Mięso mielone łączymy z ugotowanym ryżem i starta na grubych oczkach marchewka. Wbijamy jajka i wsypujemy tarta bułkę. Doprawiamy do smaku przyprawa do mięsa i ewentualnie solą. Wyrabiamy masę. Rękoma maczanymi w wodzie formujemy kulki.
W rondlu zagotowujemy wodę z kostkami rosołowymi i kolejno wkładamy kulki mięsne. Obgotowujemy. Na patelni zasmażamy na łyżce masła mąkę i powoli dolewamy bulion z gotowania pulpecików. Ciągle mieszamy, aby nie powstały grudki. W powstały sosik wkładamy pulpeciki i chwilkę dusimy. Na koniec wlewamy śmietanę. Podajemy na gorąco z surówką.