Składniki:

• 1 papryka czerwona
• 30 dkg mięso mielone
• 0,5 łyż koncentrat pomidorowy
• 0,5 cebulka
• ½ łyżki masła
• sera żółty
• ząbek czosnku
• 4 pieczarki
• sól, pieprz
• bulionetka Knorr

Przygotowanie:

1. Rozgrzać masło na patelni, zeszklić na nim cebulkę i posiekany czosnek .Dodać mięso i starte na grubych oczkach pieczarki, smażyć ok. 8 min na małym ogniu. Podlać bulionetką Knorr. Dodać koncentrat pomidorowy, pokrojony ser. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
2. Papryki oczyścić, przekroić na pół , wyjąć gniazda nasienne, napełnić mięsnym farszem.
3. Paprykę owinąć w folię aluminiową i zapiekać 35 min w temp 200 st.C.
4. Uformować i udekorować Raczka Nieboraczka.