Składniki:

• 1 mała cukinia
• 500 g mrożonego szpinaku
• 3 ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy
• 4 jajka
• 150 g bułki tartej
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Cukinie pokroić w cienkie plasterki, podsmażyć na 2 łyżkach oliwy do miękkości. Szpinak udusić z czosnkiem na 2 łyżkach oliwy. Jajka roztrzepać, dodać bułkę, połączyć ze szpinakiem, doprawić solą, pieprzem. Formę do pieczenia posmarować masłem, włożyć przygotowaną masę. Przykryć folią aluminiową. Włożyć do większego naczynia z wodą, wstawić do piekarnika na 1,5 godziny na 180 stopni.

Smacznego!

Adrian Grzywna

Przepis został wysłany na konkurs "Wiosenna dawka witamin".