Składniki:

• 4 tortille
• ½ kg piersi kurczaka
• 1 awokado
• ½ główki sałaty lodowej
• 2 cebule
• 1 duża papryka czerwona
• 1 łyżeczka papryki słodkiej i ostrej
• Masło, sok z cytryny, pieprz,  sól, olej

Sos:

• ¾ szklanki majonezu
• 4 łyżeczki musztardy
• ½ pęczka koperku, pieprz, sól

Przygotowanie:

Pierś kurczaka umyj, osusz i pokrój w paseczki. Przełóż do miski, dodaj słodką i ostrą paprykę, dopraw solą i pieprzem a następnie wlej 4-5 łyżek oleju i wszystko dokładnie wymieszaj. Odstaw w chłodne miejsce na ok. 1 godzinę. Po tym czasie mięso usmaż na złoty kolor.

Cebulę obierz i pokrój w piórka, przesmaż na rozgrzanym maśle.
Koperek myjemy, osuszamy i siekamy. Majonez mieszamy z musztardą, dodajemy posiekany koperek i doprawiamy solą oraz pieprzem.

Paprykę umyj, osusz i pokrój w paseczki. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, wydrąż miąższ i pokrój w paseczki a następnie skrop sokiem z cytryny aby nie ściemniało.

Placki tortilli podgrzej na suchej patelni, a następnie rozsmaruj na nich przygotowany sos, rozłóż liście sałaty, mięso, cebulę, paprykę oraz awokado i zwiń placki.

Danie robi się bardzo szybko a jest przepyszne. Nasza rodzina je uwielbia.