Ciasto:

• 25 dag prawdziwego miodu
• 50 dag mąki
• 15 dag cukru pudru
• 10 dag margaryny
• 1,5 łyżeczki sody
• 2 op. przyprawy do pierników
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki drobno zmielonej kawy
• 2 jajka
• 5 łyżek mleka
• szczypta soli
• do sklejenia i polania:
• 2 białka
• 40 dag cukru pudru
• 0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego
• łyżka kakao

Przygotowanie:
Ciasto:
W szerokim garnku rozpuścić miód i chwilę pogotować, aż się zarumieni. Dodać cukier i margarynę i mieszać, aż się cukier rozpuści. Wystudzić.
Dodać resztę składników (sodę rozpuścić w łyżkach wody) i zagnieść. Przykryć ściereczką (nie folią!!!) i wstawić na noc do lodówki. Nastęnego dnia rozwałkować (dość cienko - ciasto troszkę urośnie podczas pieczenia) i wykroić części domku wg schematu. Dachówki lekko ponacinać w "dachówkowate" kształty. Wycięte elementy upiec na blaszce wyłożonej papierem ok. 25 min w 200st.

Do sklejenia i polania:
Białka ubić, powoli dodawać cukier i kwasek. Ubijać, aż powstanie gęsta
masa. Podzielić na dwie części - do jednej dodać kakao. Krawędzie ścianek
skleić ciemnym klejem i ułożyć na podstawie i przytrzymać, by klej związał.
Skleić dachówki po cztery sztuki (muszą na siebie lekko zachodzić) i
zaschnięte przykleić do krawędzi ścianek. Na dachu przymocować sklejony
wcześniej komin. Dokleić drzwi i okiennice tak, aby były uchylone. Z dwóch
długich i dwóch krótkich belek skleić płotek. Z pozostałych belek skleić
stos "drewna". Do podstawy przykleić chonki. Teraz białym klejem ozdobić
domek, płotek, drewno, choinki i podstawę.
Całość posypać cukrem-pudrem.