Składniki:

• 5 filetów rybnych np. z mintaja,
• ½ szklanki mleka,
• 5 łyżek białego wytrawnego wina,
• 1 łyżeczka mąki,
• 4 torebki herbaty cytrynowej,
• 8-10 pieczarek,
• 1 czerwona cebula,
• sól, pieprz, czosnek granulowany

Przygotowanie:

Ryby umyj, osusz i rozłóż w naczyniu do zapiekania. Posyp ją szczyptą soli, pieprzu i czosnku. Następnie rozsyp na rybie zawartość dwóch torebek herbaty. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Cebulę i pieczarki rozłóż na rybie. Posyp szczyptą soli, pieprzu, czosnku i zawartością dwóch kolejnych torebek herbaty. Mleko wymieszaj z winem i mąką. Zalej rybę. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni. Podawaj z ziemniakami i surówką.