Dieta ketogeniczna (ketogenna) polega na właściwie całkowitym wyeliminowaniu z jadłospisu węglowodanów, a spożywaniu produktów tłuszczowych oraz - w umiarkowanych ilościach - białkowych. Istnieje kilka wariantów diety, ale ta klasyczna zakłada następujący rozkład makroskładników: tłuszcze - 75%, białka - 20% i węglowodany - 5%

 

Czym jest ketoza?

 

Dzięki dostarczaniu organizmowi tłuszczu, przy jednoczesnej eliminacji węglowodanów, po pewnym czasie stosowania diety keto, wprowadzimy organizm w stan ketozy, czyli procesu rozpadu tłuszczów. Następuje produkcja ketonów, czyli awaryjne "paliwo" dla organizmu, wówczas, gdy poziom cukru we krwi jest niski. Dieta ta w naturalny sposób zmniejsza apetyt, przy jednoczesnym uczuciu sytości.

 

Dieta ketogeniczna u dzieci

 

Dieta ketogeniczna od lat jest z powodzeniem stosowana jako naturalna metoda leczenia padaczki lekoopornej u dzieci. Daje także świetne rezultaty w polepszaniu koncentracji i zdolności uczenia się, zwiększa wytrzymałość fizyczną. Oczywistym skutkiem ubocznym diety jest też utrata masy ciała, co u dzieci z nadwagą czy nawet otyłością, przyniesie niewymierne korzyści. Polecana jest również przy cukrzycy, insulinooporności, chorobach serca, przy problemach hormonalnych.

Czy dieta keto jest zdrowa dla dzieci? Stosowana pod kontrolą lekarza i dietetyka, dieta keto z pewnością będzie bezpieczna, zwłaszcza u małych pacjentów ze wskazaniami do jej stosowania.

 

Keto menu dla dzieci

 

Keto jadłospis obfituje przede wszystkim w tłuszcze pod każdą postacią, białko, a węglowodany są ograniczone do absolutnego minimum.

Produkty pożądane w diecie to przede wszystkim:

• mięso - wołowina, wieprzowina, cielęcina, drób
• ryby i owoce morza - makrela, łosoś, krewetki
• naturalne tłuszcze - oliwa z oliwek, masło, olej kokosowy, olej lniany
• jajka
• sery, śmietana, mleko
• orzechy, masło orzechowe bez cukru
• warzywa niskowęglowodanowe - pomidor, ogórek, papryka, szparagi, szpinak, sałata, rukola, kapusta, brokuł, kalafior, awokado
• owoce jagodowe - malina, truskawka, borówka, jagoda

Produkty zabronione:

• cukry - słodycze, miód, napoje i soki
• pieczywo
• kasze, ryż, makarony
• płatki owsiane, płatki śniadaniowe
• większość owoców
• wyroby z mąki

 

Keto menu dla dzieci

 

Dieta ketogeniczna dla dzieci i rodziców to nie lada wyzwanie. Dla wielu osób problemem jest restrykcyjne przestrzeganie jej zasad oraz zmiana nawyków żywieniowych, co może potrwać dłuższy czas. Pomocne będzie rozpisanie sobie posiłków z listy produktów dozwolonych.

Przykładowy jeden dzień keto jadłospisu:

 

• Śniadanie: jajecznica z 3 jaj smażona na boczku
• II śniadanie: placuszki z mąki kokosowej na maśle
• Obiad: polędwica wieprzowa z surówką z kapusty i marchewki
• Podwieczorek: jogurt naturalny pełnotłusty
• Kolacja: sałatka z tuńczykiem, jajkiem na twardo, pomidorami i sałatą

Dieta keto dla dzieci powinna być wprowadzana stopniowo - powoli zwiększając spożycie tłuszczów przy jednoczesnym zmniejszaniu spożycia cukrów. 

Keto dla dzieci może być trudne do stosowania, zwłaszcza przy niezdrowych nawykach jedzenia dużych ilości słodyczy. Dlatego ważne jest wsparcie lekarza oraz dietetyka, którzy odpowiednio nas poprowadzą, monitorując przy tym stan zdrowia dziecka.

 

 

Materiał sponsorowany