Strefa rodzica » Artykuły » Fast food w dziecięcej diecie

Fast food w dziecięcej dieciepowiększ

Fast food w dziecięcej diecie

Dzieci uwielbiają potrawy typu fast food, i jest to fakt, z którym trudno dyskutować. Nawet najwyborniejsza zupa pomidorowa czy najpiękniej wysmażony kotlet schabowy w starciu z pizzą, burgerami, hot-dogami lub frytkami mają w opinii małych smakoszy bardzo nikłe szanse powodzenia. Każdy rodzić prędzej czy później musi zmierzyć się z dylematem: pozwalać czy zabraniać dzieciom jadania fast foodów. Dlaczego nasze pociechy preferują ten rodzaj jedzenia? Jak się zachować, kiedy dzieci nakłaniają nas na wizytę w barach szybkiej obsługi lub proszą, byśmy zmówili jakieś słone przekąski do domu? Spróbujmy odpowiedzieć na te niełatwe pytania.

 

„Są pyszne”, „są dobre”, „smakują mi”, „lubię to jeść”. Oto, w jaki sposób dzieci najczęściej wyrażają się o oferowanych przez sieci fast food potrawach. Wszystkie te odpowiedzi prowadzą nas do jednego wspólnego mianownika: przyjemności. Naukowcy już wielokrotnie udowodnili, że określone smaki pobudzają wydzielanie dopaminy, która aktywuje ośrodek przyjemności. Proces ten zachodzi głównie podczas kontaktu z dwoma smakami: słodkim i tzw. umami. Istnienie smaku umami dostrzeżono dopiero w 1908 roku. Kikunae Ikeda, japoński chemik, profesor na Cesarskim Uniwersytecie Tokijskim, zajmujący się m.in. syntezą i właściwościami glutaminianu sody, uznał, że pewna grupa smaków, klasyfikowanych dotąd ogólnie jako smaki „słone”, wyróżnia się spośród pozostałych i inaczej oddziałuje na nasze kubeczki smakowe i poczucie zadowolenia z konsumpcji. Spostrzeżenia profesora wywołały szeroko zakrojoną dyskusję. W roku 2000 naukowcy ostatecznie zgodzili się co do tego, że umami to osobny, a więc piąty, smak odczuwany przez człowieka. Smak umami trudno opisać jednoznacznie. Najczęściej definiuje się go przy pomocy takich słów jak: intensywny, mięsny, bulionowy/rosołowy i – no właśnie – smakowity. Smak większości fast foodowych przekąsek to właśnie umami z domieszką słodyczy i tłuszczu – całość jest więc kompozycją, której dzieciom (i nie tylko) naprawdę trudno się oprzeć.

 

Nie ulega jednak wątpliwości, że spożywanie fast foodowych przysmaków w nadmiarze przyczynia się do rozwoju wielu cywilizacyjnych chorób, m.in. otyłości, miażdżycy, schorzeń serca i wątroby. Proponowane przez globalne sieci restauracji przysmaki często zawierają dużą ilość tłuszczów i węglowodanów, a jednocześnie odznaczają się niedoborem cennych dla organizmu substancji – błonnika, witamin i minerałów.

 

Czy te dwie sprzeczności: z jednej strony pragnienie i potrzebę dzieci, aby jadać to, co sprawia im najwięcej radości, a z drugiej naszą troskę o ich właściwe nawyki żywieniowe i zdrowie da się jakoś pogodzić? Oto kilka wskazówek, które być może pozwolą nam uniknąć wielu stresujących sytuacji.

 

  • Nie wprowadzajmy kategorycznego „nie”! Jeśli całkowicie zabronimy dzieciom kupować jedzenie w fast foodach, stworzymy wokół tego zagadnienia aurę „zakazanego owocu” i tym samym pokusa będzie jeszcze większa. Starajmy się również nie doprowadzać do sytuacji, w których „wyłączenie” naszego dziecka z charakterystycznej dla jego grupy wiekowej aktywności będzie powodowało jakiś rodzaj wykluczenia lub izolacji, bo np. nie pozwolimy mu uczestniczyć w organizowanym w restauracji fast food przyjęciu urodzinowym kolegi.

 

  • Nie ulegajmy zbyt łatwo. Przesadzać nie powinno się również w dugą stronę. Czasami ulegamy namowom dzieci po prostu dla „świętego spokoju” i własnej wygody. Dobrze jest wprowadzić jasne zasady – np. jadamy w fast foodach tylko raz w tygodniu – i krótko wytłumaczyć, dlaczego uznajemy to za dobry wybór. Nie twórzmy z wizyt lub zamawiania jedzenia do domu w fast foodach wielkiego święta. Spróbujmy pokazać dziecku, że przyjemne, zdrowe i naturalne jest jadanie różnych rzeczy, a fast foody to tylko jedna z wielu możliwości.

 

  • Wybierzmy właściwą restaurację. Nie można jednoznacznie powiedzieć, że zła jest sama „idea” fast food. Problem leży raczej po stronie jakości wykorzystywanych w takich restauracjach produktów i technik ich obróbki termicznej. Współcześnie oblicze wielu międzynarodowych i polskich sieci zaczyna się na szczęście zmieniać – np. w menu pojawia się coraz świeżych sałatek i owoców. Typowe dla fast food formy, jak burgery czy tortille, mogą się także okazać świetnym fortelem, aby przekonać dzieci do jadania produktów, za którymi dotąd raczej nie przepadały, a które w ich diecie powinny się znaleźć, np. ryb, które znajdziemy w bogatej ofercie ogólnopolskiej sieci North Fish.


Lubisz CzasDzieci.pl?
KOMENTARZE:

Napisz komentarz, pomóż innym, opiniuj treści
Treść:
Maksimum 1500 znaków.
Imię:
Kod z obrazka:
Zobacz także: Ogród dla dzieci - sprawdź jakie atrakcje i... więcej » x
Zobacz » Artykuły
Jak zachęcić dziecko do czytania?

Jak zachęcić dziecko do czytania?

Chcesz zachęcić dziecko do częstszego sięgania po książki, ale nie wiesz jak to zrobić? Jak sprawić, by czas spędzony na czytaniu był przyjemnością? więcej »
Letnia Akademia LiveKid

Letnia Akademia LiveKid

Dziewięciu wyjątkowych prelegentów, setki zapisanych Gości, 540 minut edukacyjnych spotkań dla Rodziców. więcej »
Bydgoszcz na weekend

Bydgoszcz na weekend

Bydgoszcz to miasto, w którym nie sposób się nudzić! Obojętnie czy ma się 5 lat czy 50. Przekonajcie się sami. więcej »
Runmaggedon dla Komitetu Ochrony Praw Dziecka!

Runmaggedon dla Komitetu Ochrony Praw Dziecka!

Najbardziej ekstremalny bieg z przeszkodami w Polsce, czyli Runmaggedon łączy wyzwanie sportowe z integracją zespołów pracowniczych i wsparciem szczytnego celu. Uczestnicy Runmaggedonu pomaganie mają we krwi. Teraz mogą wesprzeć Komitet Ochrony Praw Dziecka więcej »
Pierwsze urodziny - prezenty na roczek dla chłopca i dziewczynki

Pierwsze urodziny - prezenty na roczek dla chłopca i dziewczynki

Roczek to długo wyczekiwana chwila przez rodziców, dziadków, chrzestnych i wszystkich innych członków rodziny brzdąca. Goście zwykle intensywnie zastanawiają się nad odpowiednim prezentem dla rocznego dziecka. Okazuje się, że wybór wcale nie jest trudny! Zobacz, jakie zabawki okażą się najlepszym prezentem na pierwsze urodziny i dlaczego zadowolone będzie z nich nie tylko dziecko, ale też jego rodzice. więcej »
5 porad jak nauczyć dziecko bezpiecznej zabawy z psem

5 porad jak nauczyć dziecko bezpiecznej zabawy z psem

Psy są najlepszymi przyjaciółmi naszych dzieci! Jednak by nawiązać przyjaźń ze zwierzakiem domowym, dzieci powinny nauczyć się jak bezpiecznie obchodzić się z czworonogami! więcej »
Konkurs - Moje ulubione miejsca do biegania
Patronat CzasDzieci.pl

Konkurs - Moje ulubione miejsca do biegania

Zapraszamy najmłodszych fanów biegania do kolejnego konkursu; "Moje lubione miejsca do biegania", w którym zadaniem uczestników jest przedstawienie w dowolnej formie (opis, rysunek, zdjęcie) z krótkim uzasadnieniem, najlepszych miejsc na jogging. więcej »
Jak pies z kotem? a może z szopem? Premiera nowego serialu "Taffy" w Boomerangu

Jak pies z kotem? a może z szopem? Premiera nowego serialu "Taffy" w Boomerangu

Boomerang przedstawia nowego bohatera! Buszujący w śmieciach szop - Taffy - przebiera się za kota i zadomawia w rezydencji Pani Majętnej. Wierny przyjaciel właścicielki, pies Bentley wie, kim tak naprawdę jest nowy lokator i zrobi wszystko, żeby się go pozbyć. Premiera już 15 lipca więcej »
Fast food w dziecięcej diecie

Fast food w dziecięcej diecie

Dzieci uwielbiają potrawy typu fast food, i jest to fakt, z którym trudno dyskutować. Nawet najwyborniejsza zupa pomidorowa czy najpiękniej wysmażony kotlet schabowy w starciu z pizzą, burgerami, hot-dogami lub frytkami mają w opinii małych smakoszy bardzo nikłe szanse powodzenia... więcej »
Ogród dla dzieci - sprawdź jakie atrakcje i zabawy możesz przygotować w ogrodzie

Ogród dla dzieci - sprawdź jakie atrakcje i zabawy możesz przygotować w ogrodzie

Często w okresie wakacyjnym maluchy nudzą się. Zwłaszcza latem, warto zorganizować we właściwy sposób czas swoim pociechom, kiedy mają one przerwę od przedszkola czy szkoły. Możliwości jest bardzo dużo, jednak jednym z najlepszych rozwiązań jest stworzenie atrakcji dzieciom we własnym ogrodzie. więcej »
Interesują mnie terminy:
Wiek dziecka:
Interesują mnie wydarzenia z kategorii »

Słoneczniki 2019

ZGŁOŚ INICJATYWĘ!

ZGŁOŚ INICJATYWĘ!

Po raz kolejny oddajemy głos Wam, Rodzicom, jako najlepszym ekspertom oceniającym inicjatywy, które odbyły się na przełomie lat 2018/2019.  

Temat na Czasie!

Boomerang to miejsce, w którym znajdziesz Twoje ulubione filmy rysunkowe, wideo i bezpłatne gry. Graj w gry ze swoimi ulubionymi postaciami z kanału Boomerang, takimi jak Scooby-Doo czy Tom i Jerry.  

W domu z dzieckiem

Oglądaj, baw się i śmiej1 Świat Baśnioboru1 Uczucia Gucia1 Gry Nasza Księgarnia1 Książka dla malucha - Zielona Sowa1 Ekorodzice1 Książki dla dzieci1

Sonda – Czas Dzieci

Czego poszukujesz ? :)
Powiedz nam które treści są dla ciebie ważne, będziemy zwracać na nie szczególną uwagę
Pomysłu na wspólne weekendowe wyjście w mieście
Pomysłu na weekend poza miastem
Pomysłu na wspólne wyjście. Nieważne czy w mieście czy poza miastem
Porad dotyczących wychowania dziecka
Porad dotyczących zdrowia dziecka
Bajek do czytania on line
Gier / zabaw / kolorowanek, by zająć dziecko
Informacji o nowych książkach dla dzieci


Kraków | Warszawa | Wrocław | Śląsk | Łódź | Poznań | Lublin | Trójmiasto | Bydgoszcz | Rzeszów | Szczecin

© Copyright by Czas Dzieci - Portal informacyjno-rozrywkowy 2006-2019